隨著生活質(zhì)量的提高，我們對(duì)廚具顯然也有了更高的要求。如果你要在近期裝修、或是更換老舊的廚房家電，那些主打“新概念”產(chǎn)品聽上去很吸引人。不過，不論是物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品還是智能家居，雖然代表了未來趨勢(shì)，但在目前來說都算不上成熟。在短時(shí)間內(nèi)，以強(qiáng)化基本功能為創(chuàng)新概念的產(chǎn)品可能更加實(shí)用一些。當(dāng)然，其中也存在過度營銷和宣傳的產(chǎn)品，不過我們認(rèn)為下面5個(gè)廚房家電趨勢(shì)，是以實(shí)用性為基礎(chǔ)的，所以大家不妨參考一下。
趨勢(shì)一：蒸汽式烤箱代表產(chǎn)品：Wolf CSO24一體式烤箱
相對(duì)傳統(tǒng)烤箱，結(jié)合了蒸汽式烤箱在內(nèi)置了傳統(tǒng)加熱元件的同時(shí)，還集成了新型的蒸汽發(fā)生器，能夠更好地烹飪各種食材，尤其是適合面食、蔬菜等。同時(shí)， 蒸汽與電熱元件混合的烹飪方式，能夠帶來更好的口感，這是用戶能夠感受到的最直觀感受。另外，蒸汽可以有效防止烤焦?fàn)顩r、并最大程度保證食物的水分，從這個(gè)方面來說，蒸汽烤箱相對(duì)更健康一些。
Wolf CSO24一體式烤箱擁有先進(jìn)的蒸汽對(duì)流模式，可以保證食物多汁鮮嫩，減少單純烤制的不足。Wolf官方聲稱，你可以使用Wolf CSO24來代替其他烹飪廚具，包括炒、煮、烤甚至是像微波爐那樣加熱飯菜，功能非常豐富。在測試中，Wolf CSO24可以成功使用蒸汽對(duì)流模式制作出一只約2公斤的烤雞，沒有發(fā)生表面焦脆、內(nèi)部未熟透的情況。
要說Wolf CSO24的不足，就是其高達(dá)3800美元（約合人民幣23703元）的價(jià)格。當(dāng)然，隨著新技術(shù)的逐漸普及，我們相信蒸汽式烤箱未來能夠走進(jìn)千家萬戶，畢竟越來越多國人也喜歡在家烤烤面包或是牛排。
趨勢(shì)二：四門冰箱代表產(chǎn)品：三星T9000系列
顯然，一款好的冰箱要有更大的容量、更先進(jìn)更具針對(duì)性的保鮮方式，所以四門冰箱便在這種需求下誕生了。四門冰箱最早出現(xiàn)在幾年前，但由于技術(shù)不成熟，外界對(duì)其使用壽命始終抱有懷疑態(tài)度。不過，越來越多的廠商開始推出設(shè)計(jì)更合理的四門冰箱，吸引了更多用戶的關(guān)注。
三星T9000系列采用了先進(jìn)的四門設(shè)計(jì)，擁有765L超大容量，不僅可以存儲(chǔ)更多數(shù)量的食物，也可以適應(yīng)一些體積較大的物體。另外，四門設(shè)計(jì)帶來了更靈活的使用形態(tài)，同時(shí)獨(dú)立制冷系統(tǒng)可以根據(jù)食材種類進(jìn)行定制化保鮮功能，這是它的最大賣點(diǎn)。當(dāng)然，其他部分如制冰機(jī)、冷凍架、LED照明燈等設(shè)計(jì)也符合高端冰箱的配置。當(dāng)然，約19000元起的價(jià)格也是十分高昂的。
趨勢(shì)三：雙層烤箱代表產(chǎn)品：LG LDE3037SB
雙層設(shè)計(jì)是烤箱的另一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。相對(duì)蒸汽式烤箱來說，技術(shù)上并沒有那么復(fù)雜，主要分為天然氣或電力供熱機(jī)型。雙層設(shè)計(jì)的美妙之處在于能夠讓用戶同時(shí)烹飪不同食物，非常適合快節(jié)奏的現(xiàn)代人使用。另外，包括LG、通用電氣、美泰克等主流品牌都推出了雙層烤箱，選擇上更加豐富。
LG LDE3037SB是一款使用電力驅(qū)動(dòng)的雙層烤箱，售價(jià)約為9400元。它擁有4個(gè)表面電磁爐，內(nèi)置上下雙烤箱，可以一次性烹飪大量不同食材，性能十分強(qiáng)勁。另外，烤箱也內(nèi)置了超快預(yù)熱、對(duì)流模式及先進(jìn)的蒸汽清潔功能，總得來說十分適合多成員家庭使用。
趨勢(shì)四：可調(diào)支架洗碗機(jī)代表產(chǎn)品：博世800系列洗碗機(jī)
一般來說，洗碗機(jī)的支架都是采用了固定設(shè)計(jì)，無法自由調(diào)節(jié)。不過，最近我們看到越來越多的新機(jī)型開始采用了可調(diào)式第三支架的設(shè)計(jì)，能夠容納更大的器具如攪拌器等。
博世800系列洗碗機(jī)內(nèi)置了一個(gè)可調(diào)式支架，官方宣稱能夠增加30%的餐具容納面積，使用形式更為靈活。另外，它也內(nèi)置了先進(jìn)的污垢檢測傳感器、易用的操控面板、全不銹鋼機(jī)身，總體來說清潔性能突出，約5700元的價(jià)格也比較合理。
趨勢(shì)五：多功能攪拌機(jī)代表產(chǎn)品：Vitamix 5200
近年來，售價(jià)高昂的多功能攪拌機(jī)逐漸受到用戶的親睞，主要特點(diǎn)是主打營養(yǎng)概念，能夠瞬間將食材徹底粉碎，呈現(xiàn)出極為細(xì)致的狀態(tài)，從而最大保持其營養(yǎng)價(jià)值。另外，此類機(jī)型的食材兼容性也非常廣泛，可以榨汁、切菜、碎肉、打蛋甚至制作刨冰，逐漸受到高端用戶的喜愛。
Vitamix的食物調(diào)理機(jī)系列可謂是近年來備受關(guān)注的高端攪拌機(jī)，擁有非常豐富的功能和極強(qiáng)的性能。其中，Vitamix 5200是人氣極高的代表產(chǎn)品，高性能的刀頭可以在短短10秒內(nèi)將蔬果、谷物打碎，盡可能地減少食物纖維流失，實(shí)現(xiàn)更高的營養(yǎng)價(jià)值。另外，它還具備智能化的電子速度調(diào)整，能夠根據(jù)食材不同自動(dòng)選擇最適合的攪拌速度。不過，Vitamix 5200的國內(nèi)售價(jià)高達(dá)8000元，而美國市場含稅價(jià)格則為3200元左右，所以建議用戶選擇海外代購形式購買。
總結(jié)：
顯然，消費(fèi)電子領(lǐng)域總是充滿了新技術(shù)的誘惑，但并非所有技術(shù)都能夠迅速普及。對(duì)于近期需要裝修或是更換家電的朋友來說，我們認(rèn)為以上5類基于傳統(tǒng)功能的新產(chǎn)品更為實(shí)用，畢竟智能家電尚方興未艾，基本功能的增強(qiáng)和創(chuàng)新，才能夠最直觀地提升用戶的使用體驗(yàn)。
