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電霸松茸保鮮冷藏實驗

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-05-28  來源:電霸  作者:電霸  瀏覽次數(shù):24

松茸冷藏實驗
1.名稱:松茸
2.產(chǎn)地:云南
3.儲存溫度:1℃-2℃
4.實驗設備:DENBA+冰箱、普通冰箱、佳能單反相機.
5.儲存方法:將每一個松茸用吸水紙包好,冷藏一段時間,更換吸水紙。

 
松茸保鮮**天
**天
蔬 菜 : 分類型、分溫度及保濕狀態(tài)下,能夠延長蔬菜保鮮約3~5天時間。
冷藏食品:冷藏條件相同的情況下,在成云保鮮環(huán)境貯藏的食品相比普通冷藏環(huán) 境,更能延長保鮮時間。
松茸保鮮第八天效果對比
第八天效果對比

 
松茸保鮮截面對比圖第八天
截面對比圖(第八天)
總結:
1、DENBA+大概能保存8-10天,普通冰箱的能保存4-6天。
2、DENBA+的松茸比普通冰箱保存的松茸,顏色與剛放進時對比,無明顯區(qū)別,輕壓 有彈性,無腐爛氣味,但松茸特有的味道很淡,切開后肉仍呈正常樣子。普通冰箱的松茸,外觀干癟,顏色相比剛放進時變黑明顯,輕壓無彈性,有酸臭腐爛味道,切開后肉已經(jīng)腐爛變黑。因為保存過程中,DENBA+冰箱的松茸根部失水干癟,但比普通的要好。
由于松茸剛寄過來的時候,在5℃DENBA+冰箱里放了9天,再拿來做實驗,所以在這基礎上保守估計,普通冰箱能保存15天,BENBA+能夠達到20天。

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