桂林米粉培訓,學正宗桂林米粉
好客來米粉不虛傳。好客來采用獨特的鹵水配方,做出口感極佳的桂林米粉,贏得了眾多回頭客的稱贊。www.chinahkl.com.qq454838706
好客來經過多年地努力,已經從一家小店發展成擁有兩百多平米的綜合性飲食店。并在各地已開設直營分店,為加盟培訓提供便利場所。品種有金牌牛腩粉,五香牛肉粉,霸王雞粉,脆皮粉,酸辣筍尖粉,酸辣粉等十幾個,大大滿足了食客需求
學習費用共計2000元,隨到隨學。
桂林米粉學習內容:(包含北方無名緣口味)
1、 鹵水密方及制作技術
2、 桂林米粉干粉浸泡方法
3、 清湯和濃湯制作方法
4、 花生的炸制方法
5、 油辣椒的制作方法
6、 酸豆角的制作方法
7、 酸辣筍尖的加工技術
8、 肉沫粉的制作技術
9、 酸辣粉(面)的制作方法
10、牛腩粉(面)的制作方法
11、三鮮粉(面)的制作方法
12、五香牛肉粉(面)的制作方法
13、辣子雞或肥腸粉(面)的制作方法
14、鹵雞蛋的制作方法
15、炒粉(面)的制作方法
16、揚州炒飯的制作
17、酸辣筍尖粉的制作方法
18、特香黃辣醬的做法
19、瓦罐特色套餐的做法