真空干燥是基于這樣一基本原理：水的飽和蒸氣壓與溫度緊密相關(guān)，在真空狀態(tài)下，水的沸點降低，即在真空下操作也就是在低溫下操作 干燥機，可避免在高溫下營養(yǎng)成分維生素等的破壞，同時提高了干燥速度。此外在真空系統(tǒng)中 污泥干燥機，單位體積內(nèi)空氣的含量低于大氣中的含量，在這相對缺氧的環(huán)境下進(jìn)行食品干燥可以減輕甚至避免食品中脂肪的氧化機會，色素褐變或其它氧化變質(zhì)等，所以采用真空干燥獲得較好的食品質(zhì)量。

主機的安裝?

?搬運吊裝干燥機時 搪瓷干燥機，應(yīng)用鋼絲繩從機架底部穿入 毛巾干燥機，并使鋼絲繩均勻受力，以免發(fā)生傾倒。 ?干燥機應(yīng)安裝在混凝土基礎(chǔ)上，用地腳螺栓緊固。必須保證干燥機水平安放。還應(yīng)考慮筒體旋轉(zhuǎn)與設(shè)備檢修有足夠的空間位置。離筒體旋轉(zhuǎn)1米處應(yīng)畫警戒線或裝防護(hù)欄。

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