文章目錄

一、降碘的食物有哪些

二、缺碘對人體有哪些危害

三、碘過量癥狀及危害

降碘的食物有哪些

1、降碘的食物有哪些

以普遍能看見的食物來說,水果和蔬菜含碘量較少,多吃蔬菜和水果。植物性食物含碘量就會減低,特別是水果和蔬菜,例如甘藍、卷心菜、大頭菜等,但是如果你不是那種偏遠地區,不用刻意去控制碘的量,因為碘元素不夠很容易就能發現脖子腫大,可以很快地開始補碘,但是如果碘量過多,卻很難發現,所以說保持平常心,什么食物都有限度地適量攝入,就是說什么都要吃一點,那么一般來說是沒有什么大問題的了,如果你發現自己的碘量不足,那么我知道一些碘量高的食物,比如海洋生物的含碘量很高。含碘的食物為海產品,如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等,經常吃這些食物可以補充碘物質。其次就是陸地食品,則以蛋、奶含碘量達到40微克/千克～90微克/千克。

2、含碘多的食物有哪些

2.1、龍蝦

龍蝦在我們生活中很常見,它是一道營養價值豐富的菜肴。蝦肉內的碘、鋅、硒等微量元素的含量高于其它食品,同時,龍蝦的肌纖維細嫩,非常有易于消化吸收。蝦不僅是肉潔白細嫩,而且味道鮮美,是低脂肪,高蛋白的食品,它還有藥用價值,能夠化痰止咳,有利于促進手術后傷口的生肌愈合。

2.2、干貝

干貝也是含碘比較高的食物,干貝性平,味甘、咸;具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效;治療頭暈目眩、咽干口渴、虛勞咳血、脾胃虛弱等癥,常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身等多種功效。

2.3、帶魚

含碘的食物還有哪些呢,你知道嗎?帶魚也是含碘高的食物哦。帶魚還富含蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、維生素A、鈣、鐵、磷等多種營養成分。帶魚味甘,性溫,具有暖胃、補氣、澤膚、養血、健美以及舒筋活血、強心補腎、消炎化痰、消除疲勞、清腦止瀉、提精養神等多種功效。

2.4、紫菜

含碘的食物有哪些呢?紫菜就是其一。它的含碘量非常高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜還有軟堅散結的功能,對其它郁結積塊也有很大的用途。因此我們可以經常食用紫菜,例如紫菜蛋湯、紫菜丸子等等食物。

此外,海帶、海參、蛋、奶等也含有大量的碘元素。

3、含碘高的水果有哪些

碘是我們人體的必需微量元素,缺乏碘會引起各種的疾病,健康成人體內的碘總量為30mg(20~50mg),其中70%~80%存在于甲狀腺,規定在食鹽中添加碘的標準為20-30mg/kg。

碘有著怎樣的作用?碘可以促進生物氧化;對蛋白質的合成和分解起到調節的作用;碘還可以促進糖和脂肪代謝;對水鹽代謝起到調節的作用;碘的存在還可以促進維生素的吸收利用;能夠增強酶的活力,對人體的生長發育有著促進的作用。

所以人體缺碘危害大,但是,人體攝入過多的碘也是有害的,日常飲食碘過量同樣會引起“甲亢”。所以對于有缺碘情況的人,不可盲目的補碘,必須聽取醫生的建議。在平時生活當中,可以多食用含碘的食物,以下是關于含碘高的水果:

含碘極高:櫻桃

含碘偏高:橘子、香蕉(含鉀較高)、蕃茄、鳳梨、桃子、蘋果醬、腌制/腌漬水果。

含碘中等:蘋果、檸檬、西瓜、芭樂。

缺碘對人體有哪些危害

胎兒:流產、死胎、先天畸型、出生死亡率和新生兒死亡率上升、呆小病、智力缺陷及胎兒甲狀腺功能低下。

嬰兒:甲狀腺功能低下、嬰兒甲狀腺腫。

兒童及青少年:青少年甲狀腺低下、甲狀腺腫、精神功能受損、發育遲緩、呆小病。

成人:甲狀腺腫及其迸發癥、甲狀腺功能低下、精神功能受損。

碘缺乏病是由于人類生存環境中缺少人體必需的微量元素碘所造成的一組疾病,是一種生物地球化學性疾病。碘是人體合成甲狀腺激素的重要原料,與人體的生長發育和新陳代謝密切相關,特別是對大腦的發育起著決定性作用。

碘過量癥狀及危害

1、癥狀:引起人體代謝紊亂表現為體重減輕、肌肉無力等癥狀。過量食用碘同樣會發生甲狀腺腫大,尤其是兒童更容易出現因碘過量導致甲狀腺腫大。

2、危害:我國此方面權威專家指出碘過量可使甲亢的發病危險性提高;可以使隱性甲狀腺自身免疫疾病轉變為顯性疾病;長期碘過量可使甲減和亞甲減的患病危險性提高.研究發現碘超足量地區(尿碘中位數200~300微克/L)和碘過量地區(尿碘中位數>300微克/L)亞臨床甲減的發病率分別為11.3倍和12.6倍升高;自身免疫甲狀腺炎的發病率分別為4.4倍和5.5倍升高。碘缺乏地區補碘至碘超足量可以促進亞臨床甲減發展為臨床甲減。碘超足量和碘過量主要危害碘營養敏感人群。