EM菌是有益微生物菌群(Effective Microbes)的英文縮寫，由日本琉球大學比嘉照夫教授研制。它是由光合細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、發酵型絲狀真菌等多種微生物培養而成的具有多功能的復合微生物菌群。根據微生態學原理，通過調整腸道內微生物群之間的優劣勢關系，恢復并維持微生物的生態平衡．代謝產生多種酶、維生素、氨基酸等物質，從而達到提高畜禽生長速度及防病治病的目的。

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　　EM菌在畜禽飼養上使用方法主要有3種。１是將EM菌按飼料量的0.2%均勻噴灑在飼料上直接飼養。2是用EM菌稀釋液0.1%飲水。3是用EM菌稀釋液５%噴灑欄舍，改善飼養環境。

　　1.預防仔豬腸道疾病，促進生長。早期斷奶仔豬因胃腸道發育不健全,難以適應斷奶后包括環境、飼料、心理等方面的變化，導致胃腸道原來穩定的微生物區系間的平衡被打破，引起仔豬嚴重腹瀉，死亡率上升。它是仔豬最常見也是最難控制的疾病之一。在做好保溫、通風、防疫等工作的同時，在日糧中適當添加ＥＭ菌，提高仔豬機體的抵抗力是十分重要的。ＥＭ菌進入消化道后，迅速增殖，大量消耗腸道內氧氣，使致病需氧菌和兼氧菌大幅度下降，有效控制腸道的微生物區系，維持腸道菌群平衡，大量產生乳酸菌，降低腸道PH值，有效防治大腸桿菌和沙門氏菌，從而有利于仔豬的生長發育。