該機為地瓜烘烤定制，因環保原因，傳統的烤地瓜爐已逐漸被淘汰，現地瓜由偏遠城市烤熟后真空包裝運往北京、上海等大城市。與傳統的地瓜烤箱比，使用電加熱，盤式烘烤沒有污染，產量更大，烘烤的效果更好。箱內為雙層盤式加熱，烘烤面積均勻。內部封板接觸物料面為不銹鋼材質，可作為食品用料。解決了傳統工藝烘烤的弊端。烘干效果和效率遠高于傳統工藝，節能環保。