麥芽提取物是精選優質大麥芯采用獨特的生產工藝提取制作出來的麥芯精髓。以天然的香氣，優秀的質地，細膩的口感，高營養價值及高產品附加值，區別于各種以整顆大麥或者多種麥類制作，標稱以大麥麥芽制作的產品。麥芽提取物能提升產品的顏色、香氣、風味等感觀特征，對于改善產品內在結構也有一定影響，并且富含多種微量元素，是一種天然的營養風味增強物質。 

【中文名稱】麥芽提取物  

【英文名稱】Fructus Hordei Germinatus Extract 

【藥材來源】本品為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L.的成熟果實經發芽干燥后提取

【有效成份】麥芽主要含α-及β-淀粉酶（amylase），催化酶（catalyticase），過氧化異構酶（peroxidisomerase）等。另含大麥芽堿（hordenine），大麥芽胍堿（hordatine）A、B，腺嘌呤（ade-nine）膽堿（choline），蛋白質，氨基酸，維生素D、D、E，細胞色素（cytochrome）C。尚含麥芽毒毒，即白栝樓堿（candici-ne）。

【產品性味】甘，平。

【產品規格】10：1；20:1；或按客戶需求定制

【產品性狀】淡黃色精細粉末

【產品目數】100%通過80目

【產品應用】

應用于食品工業各個領域：餅干、面包、糖果、牛奶制品、巧克力、營養食品、啤酒、飲料、茶飲料、固體沖劑、夾芯、湯料、嬰兒食品等。在食品中起到提升口感、增加香氣、持久留香、優化成色、增加脆感、提高營養價值、延長貨架期、形成獨有風格等作用。

       
 
公司介紹
    寧陜國圣生物科技有限公司

是一家以植物提取物的生產和銷售，生物制品的研發，中藥材的栽培研發和銷售。天然提取物的研發和銷售、自營和代理各類商品進出口業務的高新技術企業。公司科研實力雄厚擁有發明專利、實用新型專利11項，并建立專業的研究開發中心。與西北大學、西北農林科技大學等科研院建立長期合作，聯合開發、資源共享的戰略合作模式。公司以“汲取植物精華，發揚民族藥業”為宗旨，以“務實創新”為公司理念，以“質量為先，誠信至上”為經營理念積極為客戶服務，做出讓客戶滿意的產品。

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