麥芽提取物是精選優(yōu)質(zhì)大麥芯采用獨(dú)特的生產(chǎn)工藝提取制作出來的麥芯精髓。以天然的香氣，優(yōu)秀的質(zhì)地，細(xì)膩的口感，高營養(yǎng)價(jià)值及高產(chǎn)品附加值，區(qū)別于各種以整顆大麥或者多種麥類制作，標(biāo)稱以大麥麥芽制作的產(chǎn)品。麥芽提取物能提升產(chǎn)品的顏色、香氣、風(fēng)味等感觀特征，對于改善產(chǎn)品內(nèi)在結(jié)構(gòu)也有一定影響，并且富含多種微量元素，是一種天然的營養(yǎng)風(fēng)味增強(qiáng)物質(zhì)。 

【中文名稱】麥芽提取物  

【英文名稱】Fructus Hordei Germinatus Extract 

【藥材來源】本品為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L.的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥后提取

【有效成份】麥芽主要含α-及β-淀粉酶（amylase），催化酶（catalyticase），過氧化異構(gòu)酶（peroxidisomerase）等。另含大麥芽堿（hordenine），大麥芽胍堿（hordatine）A、B，腺嘌呤（ade-nine）膽堿（choline），蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素D、D、E，細(xì)胞色素（cytochrome）C。尚含麥芽毒毒，即白栝樓堿（candici-ne）。

【產(chǎn)品性味】甘，平。

【產(chǎn)品規(guī)格】10：1；20:1；或按客戶需求定制

【產(chǎn)品性狀】淡黃色精細(xì)粉末

【產(chǎn)品目數(shù)】100%通過80目

【產(chǎn)品應(yīng)用】

應(yīng)用于食品工業(yè)各個(gè)領(lǐng)域：餅干、面包、糖果、牛奶制品、巧克力、營養(yǎng)食品、啤酒、飲料、茶飲料、固體沖劑、夾芯、湯料、嬰兒食品等。在食品中起到提升口感、增加香氣、持久留香、優(yōu)化成色、增加脆感、提高營養(yǎng)價(jià)值、延長貨架期、形成獨(dú)有風(fēng)格等作用。

       
 
公司介紹
    寧陜國圣生物科技有限公司

是一家以植物提取物的生產(chǎn)和銷售，生物制品的研發(fā)，中藥材的栽培研發(fā)和銷售。天然提取物的研發(fā)和銷售、自營和代理各類商品進(jìn)出口業(yè)務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。公司科研實(shí)力雄厚擁有發(fā)明專利、實(shí)用新型專利11項(xiàng)，并建立專業(yè)的研究開發(fā)中心。與西北大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等科研院建立長期合作，聯(lián)合開發(fā)、資源共享的戰(zhàn)略合作模式。公司以“汲取植物精華，發(fā)揚(yáng)民族藥業(yè)”為宗旨，以“務(wù)實(shí)創(chuàng)新”為公司理念，以“質(zhì)量為先，誠信至上”為經(jīng)營理念積極為客戶服務(wù)，做出讓客戶滿意的產(chǎn)品。

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