很久以前

依著古舊的名字占據前位，位居南方前茅，

很久以前有著復古的裝修風格，

  專家解釋說，由于肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質結合，就會產生一種叫苯并芘的致癌物質；燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺，而亞硝胺的產生源于肉串烤制前的腌制環節，如果腌制時間過長，就容易產生亞硝胺。“很久苡前”針對這些不健康物質展開了研究探索，最終他們采用了自動滾動燒烤及下排煙系統，燒烤所用薪材全部選取盡可能減少有害物質產生的果木炭，這樣苯并芘在形成之前大部分便被下排煙系統扼殺，自動滾動式的燒烤也有效阻止了肉類烤制不勻導致的不利健康的因素；“很久苡前” 的肉類腌制取自內蒙古獨家研制秘方，在肉類腌制時，除了配以獨創的秘方，突出魚、肉的新鮮，所有備料保證了質量健康，其中還配有意大利檸檬汁，這樣除增添特色風味之外，檸檬中的vitC有分解有害物質作用，有效減少燒烤腌制配料中的亞硝胺和不健康物質。

 

 

 

瓷時代、機器人時代。磚結構的座椅、吧臺；復古時代：不銹鋼材料與磚相結合的桌面、貼著6、70年代泛黃海報復古石材的墻壁還有遙相輝映的復古涂鴉、生長在一旁的桃花樹……; 蒸汽時代：老式火車是個性的獨立小包，結合以管道作為護欄的座椅，甚至洗手間都是舊式大轉輪的門......；溶洞時代：有點冰天雪地的感覺，更像冰河世紀，雪白的墻壁上打著冷燈光，進入“很久苡前”的人無不被眼前一番景色所震撼；陶瓷時代:演繹了陶瓷的制作過程，吧臺背后有大大小小的陶瓷碎片鑲在墻壁里，在灰暗的環境里打一點微弱的光，客人用餐的墻壁上露著一半或者多半未成形的瓷器充滿了神秘....；機器人時代：完全顛覆了以往走的復古風格，門口擺放著大型的機器人，現代電路板似的顯示屏不斷播放著當時最流行的網絡神曲或者DJ，每個近店的食客不由自主的全被這種氣氛所感染，流連忘返......！還有滿臉笑容、身著學習雷鋒裝扮的服務員更是讓人未聞燒烤香便覺其溫暖！

很久以前烤串坊，只是家串店，很久以前不只是家串店。
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