燃氣蒸飯車有多種功能，采用均衡配氣式結構，蒸氣被平均分配到各食物盆中，上下盆食物同時熟透，更美味可口。此結構更能讓蒸氣得到充分利用，防止蒸氣散失，讓蒸氣的熱量充分傳遞到食物中，最大限度節省能源，可蒸飯、包子、肉、粉皮、燉湯等。本蒸飯車整個工作過程自動控制，并設有自動定時、自來水缺水自動斷電保護，自動化程度高，安全可靠，無須看管。
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