產品配方: 麥片，豆皮，微量元素，CICC2339（滬釀3.042），ACCC30467（滬釀336-2），ACCC30368（AS3.350）等。

產品用途：豆醬、面醬發酵前制曲。

參考接種量：萬分之三至五，按混合干料計。

使用方法：取曲精30倍干面粉稀釋混勻，均勻的接入熟料中。

接種溫度要求：小于等于40℃接種，入池后溫度在34-36℃。

制曲時間要求：28-36小時。