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國外標準化飲料配方技術改良參考

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最后更新: 2016-11-28 14:59
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國外標準化飲料配方技術改良參考

 國外標準化飲料配方技術改良參考:

1.椰子-菠蘿混合果汁--采用多個品種的椰子菠蘿濃縮汁標準化生產,果汁含量為32%。口味既不象椰子也不象菠蘿,有獨特的混合香氣,飲用時有多種果香依次出現(xiàn)的感覺。

2. 桃-芒果混合果汁--采用多個品種的桃、芒果濃縮汁及果肉標準化生產,果汁含量為52%。由于加入了大量的果肉纖維,具有醇厚的質感,飲用時有水果入口的感覺。這個配方的另一特點是不含香精,色素,飲料本身的香氣及顏色完全是兩種水果恰到好處的配比產生的。

3.含有十一種水果的復合水果飲料--7083復合水果主劑是由濃縮橙汁, 檸檬濃縮汁,西番蓮濃縮汁,鳳梨濃縮汁,葡萄濃縮汁,木瓜濃縮汁,桃濃縮汁, 杏濃縮漿,芒果漿,香蕉漿,蕃石榴漿,天然香精,穩(wěn)定劑組成,與標準化濃縮汁不同的是,由于它是用于生產低果汁含量的飲料,所以添加了一定的天然香精及穩(wěn)定劑,成品飲料中果汁含量為10%。

盡管果汁含量不高,但是單從這么復雜的配方,以及如同調配香水一樣的精確復雜的比例,就能想像它給飲用者帶來的愉悅體驗:仿佛是在品嘗一種全新的水果。在主劑中增加檸檬、西番蓮是為了增加混和果汁的清新感。添加芒果、杏、香蕉漿等,則是為了帶來足夠的質感。

成都市佳味添成飲料科技研究所作為飲料企業(yè)一站式服務提供商,我們可以提供食品飲料技術研究,食品飲料產品開發(fā),食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一系列飲料項目服務,我們以專業(yè)技術為保障,為飲料企業(yè)提供全面優(yōu)質的服務。

成都市佳味添成飲料科技研究所熱門食品飲料配方開發(fā)服務:

果味飲料配方研發(fā)

功能飲料配方研發(fā)

純果蔬汁飲料配方研發(fā)

碳酸飲料配方研發(fā)

茶類飲料配方研發(fā)

含乳飲料配方研發(fā)

植物蛋白飲料配方研發(fā)

咖啡飲料配方研發(fā)

乳酸菌飲料配方研發(fā)

成都市佳味添成飲料科技研究所

電話/Tel: 13518183030  13518182323

地址/Add: 成都市金牛區(qū)蜀西路52號中國(西部)國際珠寶中心

 
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