豐厚的利潤是吸引大部分創業者的重要原因。一杯奶茶80%為水,20%為特調原料,行業平均利潤可高達70%。對此,中國知名奶茶品牌避風塘奶茶的市場分析師說到,如果從行業利潤來看,奶茶行業確實是一塊大蛋糕,但僅僅因為高利潤而盲目跟風是不可取的。因為投資開店講究3點,入對行,選對人,做對事。而大部分創業者僅僅停留在**步。
目前奶茶店可大致分為獨立店鋪與品牌連鎖,獨立店鋪由于在品牌認知、管理經驗上先天不足,基本難以立足市場。品牌連鎖不僅有著先天的優勢,而且越是有規模的大公司,議價能力也就越強,成本越低,開店成功率遠遠高于前者。因此奶茶行業普遍流行品牌加盟模式。一旦選擇加盟,分析奶茶品牌的實力就尤為重要。是否具有強大的技術支持,售后服務,資金運轉,公司實力背景……都是需要考量的因素。
入對行,選對人,還要做對事。目前奶茶店遍地開花,特別是在一線城市競爭極其激烈,唯有推陳出新,才能在行業內屹立不倒。避風塘奶茶經過縝密的市場分析,推出了5大加盟模式,供創業伙伴靈活選擇。標準店只需5平米以上即可,經營時尚美飲、布丁,而更高級的精品店、豪華店、形象店、旗艦店,店鋪面積依次遞增,經營產品也更加豐富。如旗艦店占地50平米以上,經營奶茶、甜品、披薩等10類產品,儼然一間奶茶主題的小型餐廳。茶物語總部還堅持每月研發1-3款新品上市,保證品牌活力和競爭力。
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