蒸功夫包子加盟總部招商加盟，聯系電話：鄭雅蘭  15117962348   010-63306718  QQ  949350734 ，人生應該像癡呆般沒煩惱；像分裂癥般敢想敢干；像狂躁癥般快樂；像偏執狂般不畏艱辛。一個人要獲得實在的幸福，就必須既不太聰明，也不太傻。人們把這種介于聰明和傻之間的狀態叫做生活的智慧。
     學習包括怎樣皮薄汁鮮，切肉嫩餡豐，怎樣變得小巧玲瓏，一口一個是早餐，休閑美食中的精品蒸功夫小籠包為郊區蒸功夫鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，又取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏；出籠時任意取一只放在小碟內，戳破皮子，汁滿一碟為佳品，逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。
   一 北京小吃培訓蒸功夫小籠包培訓內容：培訓內容蒸功夫小籠的制作培訓課程安排理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。自我實踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。實際操作內容1.蒸功夫小籠包原材料，設備的選擇，采購。 2.蒸功夫小籠包皮凍的制作。 3.蒸功夫小籠包肉餡的制作。4.蒸功夫小籠包面皮的制作。 5.蒸功夫小籠包包的制作。 培訓時間不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。 特別優惠1.指導招牌設計。2.指導菜單設計。
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