日產:800斤
功能:帶三種模具,大小可調,各種肉丸。、魚丸、蝦丸、海鮮蔬菜均可加工。
(不銹鋼制造)
總功率:1kw(單相照明點)
成本核算: 做豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、魚丸、蝦丸等,可用冷庫里或肉類加工廠分割剩下的碎肉(幾乎沒有用成品大塊肉做丸子的),也就是說不成大塊的碎肉或碎魚,碎蝦,這種剩料要比成品料的價格至少低一般或三分之二,從而降低了做肉丸的成本。以一斤豬肉為例:如果從肉類加工廠買回的小塊碎肉約5元/斤,按配方比例摻入面粉、雞蛋和香精,如果一斤肉做成2斤丸子,每斤肉丸可售價12元。如果做成3斤肉丸,每斤肉丸售價9元,如果做成4斤每斤可售價6元,如果做成6斤肉丸售價更低。總之摻入的面粉越多,成本越低,售價越低,用來滿足不同層次的人群消費。加工丸子,利潤大,利潤可高達二分之一,銷路好,四季皆宜。