微波花生殺菌機微波食品殺菌機主要運用微波對食品進行輻射進行殺菌，微波殺菌主要靠微波的生物效應和熱效應。食品在微波的輻射下細胞膜斷面的電位分布受到影響，造成細胞膜周圍電子、離子濃度和細胞膜的通透性能改變，造成細胞營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。
　　微波花生殺菌機微波食品殺菌機早是應用在農產品的深加工方面，用于食品的烘干和殺菌處理，以便于食品運輸和延長食品的保質期。所以食品行業是微波設備應用最古老最成熟的行業，家用微波爐就是很好的應用例子。在食品加熱、蒸煮、熟化、烘烤、殺菌等方面，微波爐都可以做得到。