2013-2018年中國冰淇淋行業市場競爭態勢與營銷策略研究報告
報告編號(No): 129093 華研中商研究院
【關 鍵 字】: 冰淇淋 行業
【出版日期】: 2013年6月
【交付方式】: 電子版或特快專遞
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【報告目錄】
第一章 冰淇淋行業基本概況 15
1.1 冰淇淋行業基本介紹 15
1.1.1 冰淇淋定義 15
1.1.2 冰淇淋的起源 15
1.1.3 冰淇淋文化 16
1.1.4 不同種類冰淇淋的生產工藝 18
1.2 冰淇淋質量影響因素 22
1.2.1 冰淇淋混合料組成的影響 22
1.2.2 冰淇淋生產工藝條件的影響 24
1.2.3 冰淇淋生產設備的影響 26
第二章 全球冰淇淋行業發展分析 28
2.1 世界冰淇淋行業發展概述 28
2.1.1 國際冰淇淋連鎖專賣店走俏 28
2.1.2 全球冰淇淋產品特點分析 28
2.1.3 世界冰淇淋進軍深圳 29
2.1.4 全球軟冰淇淋巨頭“DQ”登陸武漢 30
2.1.5 世界冰淇淋產品發展趨勢 30
2.2 美國冰淇淋行業發展狀況分析 31
2.2.1 美國冰淇淋消費市場概況 31
2.2.2 2006-2013年美國冰淇淋市場規模分析 33
2.2.3 2012年美國冰淇淋市場消費結構分析 34
2.2.4 2012年美國冰淇淋市場包裝結構分析 35
2.3 韓國冰淇淋行業發展分析 37
2.3.1 韓國冰淇淋消費市場概況 37
2.3.2 2006-2013年韓國冰淇淋市場規模分析 38
2.3.3 2012年韓國冰淇淋市場消費結構分析 39
2.3.4 2012年韓國冰淇淋市場包裝結構分析 41
2.4 日本冰淇淋行業發展分析 43
2.4.1 日本冰淇淋消費市場概況 43
2.4.2 2006-2013年日本冰淇淋市場規模分析 44
2.4.3 2012年日本冰淇淋市場消費結構分析 45
2.4.4 2012年日本冰淇淋市場包裝結構分析 47
2.5 其他國家冰淇淋行業發展狀況 48
2.5.1 西歐冰淇淋行業發展狀況 48
2.5.2 歐洲冰淇淋市場消費情況 49
2.5.3 歐洲冰淇淋市場細分和產品定位策略 51
2.5.4 泰國冰淇淋市場 52
第三章 中國冰淇淋行業發展分析 54
3.1 中國冰淇淋行業發展概述 54
3.1.1 中國冰淇淋行業概況 54
3.1.2 軟冰淇淋行業高性能國產成型設備需求分析 56
3.1.3 冰淇淋行業經營模式和行業特性 57
3.1.4 中國冰淇淋行業影響因素分析 58
3.1.5 冰淇淋行業產業鏈分析 60
3.1.6 冬季冰淇淋行業發展分析 60
3.1.7 2006-2013年中國乳制品產量情況 61
3.2 中國經濟環境分析 64
3.2.1 2012年中國經濟情況和分析 64
3.2.2 2013年二季度中國經濟分析 84
3.2.3 2013年中國經濟趨勢分析 85
3.3 2013年冰淇淋行業發展現狀 88
3.3.1 2013年中國冰淇淋行業分析 88
3.3.2 2013年冰淇淋產業創新戰取代價格戰 89
3.3.3 2013年牛奶對冰淇淋行業影響分析 91
3.3.4 冰淇淋巨頭連鎖在中國發展情況 91
3.3.5 冰淇淋流行產品分析 94
3.3.6 2013年冰淇淋對乳品行業影響分析 95
3.3.7 中國冷飲消費升級情況 97
3.4 2007-2013年冰淇淋行業進出口分析 98
3.4.1 2006-2013年冰淇淋系列產品進口總體分析 98
3.4.2 2006-2013年中國冰淇淋系列產品出口分析 99
3.4.3 2007-2013年中國冰淇淋系列產品重點省市進出口分析 101
3.4.4 2012年主要國家冰淇淋系列產品的進出口分析 102
3.4.5 2006-2013年中國冰淇淋系列產品進出口的均價趨勢 106
第四章 中國冰淇淋市場現狀分析 107
4.1 中國冰淇淋市場發展概述 107
4.1.1 中國冰淇淋市場總體狀況 107
4.1.2 中國冰淇淋行業特征 108
4.1.3 中國冰淇淋市場的主要特點 110
4.1.4 中國冰淇淋市場價格特點 112
4.1.5 中國冰淇淋消費特征 113
4.2 2012年中國冰淇淋市場分析 114
4.2.1 2006-2013年中國冰淇淋市場規模分析 114
4.2.2 2012年中國冰淇淋市場消費結構分析 115
4.2.3 2012年中國冰淇淋市場包裝結構分析 117
4.2.4 2012年中國冰淇淋市場銷售模式分析 118
4.3 中國冰淇淋生產企業市場份額分析 119
4.3.1 中國冰淇淋生產企業市場份額分析 119
4.3.2 中國沖動消費冰淇淋生產企業市場份額分析 120
4.3.3 中國家庭消費冰淇淋生產企業市場份額分析 121
4.4 中國冰淇淋品牌市場份額分析 122
4.4.1 中國冰淇淋總體品牌市場份額分析 122
4.4.2 中國沖動消費冰淇淋品牌市場份額分析 123
4.4.3 中國家庭消費冰淇淋品牌市場份額分析 124
4.5 2013-2018年中國冰淇淋市場分析 125
4.5.1 冰淇淋市場獨特消費分析 125
4.5.2 中國高端冰淇淋市場分析 125
4.5.3 2013年冰淇淋市場價格狀況 127
第五章 中國冰淇淋市場消費者調研分析 129
5.1 中國冰淇淋主要消費市場調研分析 129
5.1.1 北京市冰淇淋市場消費者調研分析 129
5.1.2 天津市冰淇淋市場消費者調研分析 130
5.1.3 太原冰淇淋市場消費者調研分析 130
5.1.4 哈爾濱冰淇淋市場消費者調研分析 131
5.1.5 長春冰淇淋市場消費者調研分析 132
5.1.6 沈陽冰淇淋市場消費者調研分析 133
5.1.7 大連冰淇淋市場消費者調研分析 134
5.1.8 濟南冰淇淋市場消費者調研分析 135
5.1.9 青島冰淇淋市場消費者調研分析 135
5.1.10 南京冰淇淋市場消費者調研分析 136
5.1.11 蘇州冰淇淋市場消費者調研分析 137
5.1.12 上海冰淇淋市場消費者調研分析 138
5.1.13 杭州冰淇淋市場消費者調研分析 139
5.1.14 寧波冰淇淋市場消費者調研分析 140
5.1.15 福州冰淇淋市場消費者調研分析 140
5.1.16 廈門冰淇淋市場消費者調研分析 141
5.1.17 合肥冰淇淋市場消費者調研分析 142
5.1.18 南昌冰淇淋市場消費者調研分析 143
5.1.19 鄭州冰淇淋市場消費者調研分析 144
5.1.20 長沙冰淇淋市場消費者調研分析 145
5.1.21 武漢冰淇淋市場消費者調研分析 145
5.1.22 廣州冰淇淋市場消費者調研分析 146
5.1.23 深圳冰淇淋市場消費者調研分析 147
5.1.24 佛山冰淇淋市場消費者調研分析 148
5.1.25 南寧冰淇淋市場消費者調研分析 149
5.1.26 海口冰淇淋市場消費者調研分析 150
5.1.27 成都冰淇淋市場消費者調研分析 150
5.1.28 重慶冰淇淋市場消費者調研分析 151
5.1.29 昆明冰淇淋市場消費者調研分析 152
5.1.30 西安冰淇淋市場消費者調研分析 153
5.2 主要冰淇淋品牌消費者特征分析 154
5.2.1 伊利消費者特征分析 154
5.2.2 蒙牛消費者特征分析 156
5.2.3 和路雪消費者特征分析 157
5.2.4 雀巢消費者特征分析 159
5.2.5 光明消費者特征分析 161
5.2.6 美登高消費者特征分析 163
5.2.7 宏寶萊消費者特征分析 164
5.2.8 蔓登琳消費者特征分析 166
5.2.9 五羊消費者特征分析 168
5.2.10 新大陸消費者特征分析 170
第六章 中國冰淇淋行業市場競爭分析 172
6.1 冰淇淋市場競爭狀況 172
6.1.1 冰淇淋低端市場競爭狀況 172
6.1.2 冰淇淋中高端市場競爭狀況 174
6.1.3 冰淇淋高端市場競爭情況 175
6.1.4 土洋巨頭備戰冰淇淋高端市場 177
6.2 冰淇淋市場競爭格局 178
6.2.1 冰淇淋行業競爭格局概況 178
6.2.2 冰淇淋市場迎來“戰國時代” 178
6.2.3 2013中國冰淇淋市場競爭格局 180
6.2.4 2013年國產冰淇淋市場格局 180
6.3 冰淇淋品牌競爭格局 182
6.3.1 冰淇淋品牌競爭向價值創新升級 182
6.3.2 國內冰淇淋品牌格局分析 183
6.3.3 冰淇淋塑造品牌文化在急 187
6.4 中國冰淇淋市場競爭趨勢分析 189
6.4.1 從廣告戰走向品牌戰 189
6.4.2 從價格戰走向價值戰 190
6.4.3 從渠道戰走向服務戰 192
6.4.4 從產品戰走向資本戰 193
6.5 國內外冰淇淋企業在華發展動態 195
6.5.1 凱菲冰淇淋蛋糕市場攻略 195
6.5.2 黑冰客冰淇淋 197
6.5.3 新城市冰淇淋 198
6.5.4 赫里特斯冰淇淋 199
6.5.5 美國開心哈利 200
6.5.6 意大利JLD冰淇淋 202
6.5.7 怡特濃冰淇淋 207
6.5.8 薩倫冰淇淋 209
第七章 中國冰淇淋包裝行業發展分析 211
7.1 冰淇淋包裝行業發展概況 211
7.1.1 冰淇淋包裝種類及用材 211
7.1.2 冰淇淋家庭實惠裝成為趨勢 211
7.1.3 冰淇淋包裝行業問題分析 212
7.2 2013年冰淇淋包裝行業發展分析 212
7.2.1 冰淇淋新包裝新價格應對原料漲價情況 212
7.2.2 千層雪冰淇淋紙盒包裝案例分析 215
7.2.3 新式餐飲零售用冰淇淋塑料包裝 216
7.2.4 未來冰淇淋外形及包裝趨勢 216
第八章 中國冰淇淋行業重點企業分析 219
8.1 內蒙古伊利實業集團股份有限公司 219
8.1.1 企業基本情況 219
8.1.2 2012年企業經營情況分析 221
8.1.3 2007-2013年主要財務指標分析 222
8.1.4 2013年伊利冰淇淋戰略 224
8.1.5 2013年伊利冰淇淋發展動態 227
8.2 內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司 228
8.2.1 企業基本情況 228
8.2.2 2012年企業經營情況分析 230
8.2.3 2013年蒙牛冰淇淋主攻中高端市場 231
8.2.4 2013年蒙牛冰淇淋戰略 233
8.3 光明乳業股份有限公司 233
8.3.1 企業基本情況 233
8.3.2 2012年企業經營情況分析 234
8.3.3 2007-2013年主要財務指標分析 235
8.3.4 公司未來發展展望 237
8.4 北京三元食品股份有限公司 238
8.4.1 企業基本情況 238
8.4.2 2012年企業經營情況分析 238
8.4.3 2007-2013年主要財務指標分析 240
8.4.4 公司未來發展展望 242
8.5 哈跟達斯 242
8.5.1 哈根達斯簡介 242
8.5.2 哈根達斯冰淇淋介紹 243
8.5.3 哈根達斯冰淇淋客戶路線 244
8.5.4 哈根達斯冰淇淋營銷中國市場策略 245
8.5.5 哈根達斯品牌經營策略 247
8.5.6 2013年哈根達斯公司發展動態 248
8.6 和路雪（中國）有限公司 248
8.6.1 企業基本情況 248
8.6.2 企業產銷值情況 248
8.6.3 企業財務數據分析 249
8.6.4 企業經營指標 250
8.6.5 和路雪布局冰淇淋中端市場 251
8.6.6 公司經營發展策略分析 251
8.7 雀巢(中國)有限公司 253
8.7.1 企業基本情況 253
8.7.2 雀巢冰淇淋 254
8.7.3 雀巢冰淇淋雙品牌戰略 254
8.7.4 2013年雀巢冰淇淋廣州新廠開業 255
8.8 河南省天冰冷飲有限公司 255
8.8.1 企業基本情況 255
8.8.2 天冰主要冰淇淋產品系列 256
8.8.3 天冰冷飲冰淇淋市場策略 256
8.9 廣東美怡樂食品有限公司 257
8.9.1 企業基本情況 257
8.9.2 2012年企業償債能力分析 258
8.9.3 2012年企業盈利能力分析 258
8.9.4 2012年企業成本費用分析 259
8.10 北京艾萊發喜食品有限公司 260
8.10.1 企業基本情況 260
8.10.2 企業產銷值情況 261
8.10.3 企業財務數據分析 262
8.10.4 企業經營指標 263
8.11 杭州祐康食品有限公司 264
8.11.1 企業基本情況 264
8.11.2 企業產銷值情況 265
8.11.3 企業財務數據分析 265
8.11.4 企業經營指標 267
8.11.5 2013年祐康冰淇淋成功登陸澳門 267
第九章 中國冰淇淋行業投資及發展策略 269
9.1 中國冰淇淋行業投資分析 269
9.1.1 冰淇淋經營模式建議 269
9.1.2 投資冰淇淋店分析 269
9.1.3 投資冰淇淋行業市場關注焦點 270
9.2 中國冰淇淋行業發展策略分析 272
9.2.1 冰淇淋行業營銷分析 272
9.2.2 快速消費品簡單營銷 273
9.2.3 冰淇淋品牌發展對策 276
9.2.4 冰淇淋市場價格策略 277
9.2.5 冰淇淋行業創新策略 277
9.2.6 發展功能性甜味劑的冰淇淋 279
第十章 中國冰淇淋行業發展前景趨勢分析 282
10.1 中國冰淇淋行業發展前景 282
10.1.1 2013年冰淇淋市場的走向 282
10.1.2 國內冰淇淋市場前景 282
10.1.3 冰淇淋行業發展前景分析 283
10.2 中國冰淇淋行業發展趨勢分析 285
10.2.1 冰淇淋產業發展趨勢 285
10.2.2 冰淇淋生產新趨勢 286
10.2.3 冰淇淋市場發展趨勢 287
10.2.4 功能性冰淇淋發展趨勢分析 288
10.2.5 中國冰淇淋市場未來趨勢的展望 291
10.3 2013-2018年冰淇淋市場規模預測 293
10.3.1 2013-2018年全球冰淇淋零售量預測 293
10.3.2 2013-2018年全球冰淇淋零售價值預測 293
10.3.3 2013-2018年中國冰淇淋零售量預測 294
10.3.4 2013-2018年中國冰淇淋零售價值預測 295
圖表目錄
圖表 1 2006-2013年美國淇淋市場規模（Volume） 33
圖表 2 2006-2013年美國冰淇淋市場規模趨勢圖（Volume） 33
圖表 3 2006-2013年美國淇淋市場規模(Value) 33
圖表 4 2006-2013年美國冰淇淋市場規模趨勢圖(Value) 34
圖表 5 2006-2013年美國不同消費類型冰淇淋市場規模（Volume） 34
圖表 6 2012年美國不同消費類型冰淇淋市場份額（Volume） 34
圖表 7 2006-2013年美國不同消費類型冰淇淋市場規模（(Value） 35
圖表 8 2012年美國不同消費類型冰淇淋所占份額（(Value） 35
圖表 9 2006-2013年美國不同包裝冰淇淋市場規模（Volume） 36
圖表 10 2012年美國不同包裝冰淇淋市場份額（Volume） 36
圖表 11 2006-2013年美國不同包裝冰淇淋銷售市場規模（Value） 36
圖表 12 2012年美國不同包裝冰淇淋所占份額（Value） 37
圖表 13 2006-2013年韓國淇淋市場規模（Volume） 38
圖表 14 2006-2013年韓國冰淇淋市場規模趨勢圖（Volume） 38
圖表 15 2006-2013年韓國淇淋市場規模(Value) 39
圖表 16 2006-2013年韓國冰淇淋市場規模趨勢圖(Value) 39
圖表 17 2006-2013年韓國不同消費類型冰淇淋市場規模（Volume） 40
圖表 18 2012年韓國不同消費類型冰淇淋市場份額（Volume） 40
圖表 19 2006-2013年韓國不同消費類型冰淇淋市場規模（(Value） 40
圖表 20 2012年韓國不同消費類型冰淇淋所占份額（(Value） 41
圖表 21 2006-2013年韓國不同包裝冰淇淋市場規模（Volume） 41
圖表 22 2012年韓國不同包裝冰淇淋市場份額（Volume） 42
圖表 23 2006-2013年韓國不同包裝冰淇淋銷售市場規模（Value） 42
圖表 24 2012年韓國不同包裝冰淇淋所占份額（Value） 42
圖表 25 1996-2005年日本冰淇淋消費量趨勢 43
圖表 26 2006-2013年日本淇淋市場規模（Volume） 44
圖表 27 2006-2013年日本冰淇淋市場規模趨勢圖（Volume） 44
圖表 28 2006-2013年日本淇淋市場規模(Value) 44
圖表 29 2006-2013年日本冰淇淋市場規模趨勢圖(Value) 45
圖表 30 2006-2013年日本不同消費類型冰淇淋市場規模（Volume） 45
圖表 31 2012年日本不同消費類型冰淇淋市場份額（Volume） 46
圖表 32 2006-2013年日本不同消費類型冰淇淋市場規模（(Value） 46
圖表 33 2012年日本不同消費類型冰淇淋所占份額（(Value） 46
圖表 34 2006-2013年日本不同包裝冰淇淋市場規模（Volume） 47
圖表 35 2012年日本不同包裝冰淇淋市場份額（Volume） 47
圖表 36 2006-2013年日本不同包裝冰淇淋銷售市場規模（Value） 47
圖表 37 2012年日本不同包裝冰淇淋所占份額（Value） 48
圖表 38 通過購買意圖細分冰淇淋消費者 51
圖表 39 冰淇淋行業經營模式圖 58
圖表 40 2006-2013年H中國乳制品產量統計及增長情況 61
圖表 41 2006-2013年中國乳制品產量增長趨勢圖 62
圖表 42 2012年中國乳制品月度產量數據統計 62
圖表 43 2013年1-4月數據統計 63
圖表 44 2013年H中國各省區乳制品產量排名情況 63
圖表 45 2012年乳制品產量排名情況 63
圖表 46 2006-2012年中國GDP增長趨勢圖 64
圖表 47 2006-2012年中國居民消費價格漲跌幅度 65
圖表 48 2012年居民消費價格比上年漲跌幅度 65
圖表 49 2006-2012年國家外匯儲備情況 66
圖表 50 2006-2012年稅收收入及其增長情況 66
圖表 51 2006-2012年糧食產量及其增長情況 67
圖表 52 2006-2012年工業增加值及其增長情況 68
圖表 53 2012年主要工業產品產量及其增長速度 68
圖表 54 2012年1-11月規模以上工業企業實現利潤及其增長速度 69
圖表 55 2006-2012年固定資產投資及其增長情況 70
圖表 56 2012年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度 70
圖表 57 2012年固定資產投資新增主要生產能力 72
圖表 58 2006-2012年社會消費品零售總額及其增長情況 72
圖表 59 2006-2012年貨物進出口總額及其增長情況 73
圖表 60 2012年貨物進出口總額及其增長速度 73
圖表 61 2012年對主要國家和地區貨物進出口總額及其增長速度 74
圖表 62 2012年分行業外商直接投資及其增長速度 74
圖表 63 2012年各種運輸方式完成貨物運輸量及其增長速度 75
圖表 64 2012年各種運輸方式完成旅客運輸量及其增長速度 76
圖表 65 2006-2012年電話用戶數 77
圖表 66 2012年全部金融機構本外幣存貸款及其增長速度 77
圖表 67 2006-2012年城鄉居民人民幣儲蓄存款余額及其增長情況 78
圖表 68 2006-2012年各類教育招生人數 79
圖表 69 2012年中國人口數及其構成 80
圖表 70 2006-2012年農村居民人均純收入及其增長情況 81
圖表 71 2006-2012年城鎮居民人均純收入及其增長情況 81
圖表 72 2006-2012年能源消費總量及其增長情況 83
圖表 73 2006-2013年中國冰淇淋系列產品進口數量統計 98
圖表 74 2006-2013年中國冰淇淋系列產品進口數量趨勢圖 98
圖表 75 2006-2013年中國冰淇淋系列產品進口金額統計 99
圖表 76 2006-2013年中國冰淇淋系列產品進口金額趨勢圖 99
圖表 77 2006-2013年中國冰淇淋系列產品出口數量統計 99
圖表 78 2006-2013年中國冰淇淋系列產品出口數量趨勢圖 100
圖表 79 2006-2013年中國冰淇淋系列產品出口金額統計 100
圖表 80 2006-208年中國冰淇淋系列產品出口金額趨勢圖 100
圖表 81 2013年H中國分省市冰淇淋系列產品出口數量和金額統計 101
圖表 82 2012年中國分省市冰淇淋系列產品出口數量和金額統計 101
圖表 83 2013年H中國分省市冰淇淋系列產品進口數量和金額統計 102
圖表 84 2012年中國分省市冰淇淋系列產品進口數量和金額統計 102
圖表 85 2013年H中國冰淇淋系列產品出口流向統計 103
圖表 86 2012年中國冰淇淋系列產品出口流向統計 103
圖表 87 2013年H中國冰淇淋系列產品進口來源統計 104
圖表 88 2012年中國冰淇淋系列產品進口來源統計 104
圖表 89 2006-2013年中國冰淇淋系列產品進口均價統計 105
圖表 90 2006-2013年中國冰淇淋系列產品進口均價趨勢圖 105
圖表 91 2006-2013年中國冰淇淋系列產品出口均價統計 106
圖表 92 2006-2013年中國冰淇淋系列產品出口均價趨勢圖 106
圖表 93 2006-2013年中國淇淋市場規模（Volume） 114
圖表 94 2006-2013年中國冰淇淋市場規模趨勢圖（Volume） 114
圖表 95 2006-2013年中國淇淋市場規模(Value) 115
圖表 96 2006-2013年中國冰淇淋市場規模趨勢圖(Value) 115
圖表 97 2006-2013年中國不同消費類型冰淇淋市場規模（Volume） 116
圖表 98 2012年中國不同消費類型冰淇淋市場份額（Volume） 116
圖表 99 2006-2013年中國不同消費類型冰淇淋市場規模（(Value） 116
圖表 100 2012年中國不同消費類型冰淇淋所占份額（(Value） 116
圖表 101 2006-2013年中國不同包裝冰淇淋市場規模（Volume） 117
圖表 102 2012年中國不同包裝冰淇淋市場份額（Volume） 117
圖表 103 2006-2013年中國不同包裝冰淇淋銷售市場規模（Value） 118
圖表 104 2012年中國不同包裝冰淇淋所占份額（Value） 118
圖表 105 2006-2013年中國冰淇淋不同銷售模式市場份額情況 119
圖表 106 2012年中國冰淇淋不同銷售模式市場份額 119
圖表 107 2002-2012年中國冰淇淋總體生產企業市場份額情況 119
圖表 108 2002-2012年中國沖動消費冰淇淋生產企業市場份額 120
圖表 109 2002-2012年中國家庭消費冰淇淋生產企業市場份額 121
圖表 110 2006-2012年中國冰淇淋品牌市場份額情況 122
圖表 111 2006-2012年中國沖動消費冰淇淋品牌市場份額情況 123
圖表 112 2006-2012年中國家庭消費冰淇淋品牌市場份額情況 124
圖表 113 北京市冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 129
圖表 114 北京市冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 129
圖表 115 天津市冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 130
圖表 116 天津市冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 130
圖表 117 太原冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 130
圖表 118 太原冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 131
圖表 119 哈爾濱冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 131
圖表 120 哈爾濱冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 132
圖表 121 長春冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 132
圖表 122 長春冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 132
圖表 123 沈陽冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 133
圖表 124 沈陽冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 133
圖表 125 大連冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 134
圖表 126 大連冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 134
圖表 127 濟南冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 135
圖表 128 濟南冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 135
圖表 129 青島冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 135
圖表 130 青島冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 136
圖表 131 南京冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 136
圖表 132 南京冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 137
圖表 133 蘇州冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 137
圖表 134 蘇州冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 137
圖表 135 上海冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 138
圖表 136 上海冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 138
圖表 137 杭州冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 139
圖表 138 杭州冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 139
圖表 139 寧波冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 140
圖表 140 寧波冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 140
圖表 141 福州冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 140
圖表 142 福州冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 141
圖表 143 廈門冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 141
圖表 144 廈門冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 142
圖表 145 合肥冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 142
圖表 146 合肥冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 142
圖表 147 南昌冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 143
圖表 148 南昌冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 143
圖表 149 鄭州冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 144
圖表 150 鄭州冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 144
圖表 151 長沙冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 145
圖表 152 長沙冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 145
圖表 153 武漢冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 145
圖表 154 武漢冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 146
圖表 155 廣州冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 146
圖表 156 廣州冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 147
圖表 157 深圳冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 147
圖表 158 深圳冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 147
圖表 159 佛山冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 148
圖表 160 佛山冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 148
圖表 161 南寧冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 149
圖表 162 南寧冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 149
圖表 163 海口冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 150
圖表 164 海口冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 150
圖表 165 成都冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 150
圖表 166 成都冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 151
圖表 167 重慶冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 151
圖表 168 重慶冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 152
圖表 169 昆明冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 152
圖表 170 昆明冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 152
圖表 171 西安冰淇淋消費市場品牌滲透率（TOP10) 153
圖表 172 西安冰淇淋消費市場最經常食用品牌比例（TOP10) 153
圖表 173 伊利冰淇淋的消費者的性別構成 154
圖表 174 伊利冰淇淋的消費者的年齡構成 154
圖表 175 伊利冰淇淋的消費者的婚姻狀況 154
圖表 176 伊利冰淇淋的消費者的家庭成員構成情況 154
圖表 177 伊利冰淇淋的消費者個人收入情況 155
圖表 178 伊利冰淇淋的消費者家庭收入情況 155
圖表 179 伊利冰淇淋的消費者職業情況 155
圖表 180 蒙牛冰淇淋的消費者的性別構成 156
圖表 181 蒙牛冰淇淋的消費者的年齡構成 156
圖表 182 蒙牛冰淇淋的消費者的婚姻狀況 156
圖表 183 蒙牛冰淇淋的消費者的家庭成員構成情況 156
圖表 184 蒙牛冰淇淋的消費者個人收入情況 156
圖表 185 蒙牛冰淇淋的消費者家庭收入情況 157
圖表 186 蒙牛冰淇淋的消費者職業情況 157
圖表 187 和路雪冰淇淋的消費者的性別構成 157
圖表 188 和路雪冰淇淋的消費者的年齡構成 157
圖表 189 和路雪冰淇淋的消費者的婚姻狀況 158
圖表 190 和路雪冰淇淋的消費者的家庭成員構成情況 158
圖表 191 和路雪冰淇淋的消費者個人收入情況 158
圖表 192 和路雪冰淇淋的消費者家庭收入情況 158
圖表 193 和路雪冰淇淋的消費者職業情況 159
圖表 194 雀巢冰淇淋的消費者的性別構成 159
圖表 195 雀巢冰淇淋的消費者的年齡構成 159
圖表 196 雀巢冰淇淋的消費者的婚姻狀況 159
圖表 197 雀巢冰淇淋的消費者的家庭成員構成情況 160
圖表 198 雀巢冰淇淋的消費者個人收入情況 160
圖表 199 雀巢冰淇淋的消費者家庭收入情況 160
圖表 200 雀巢冰淇淋的消費者職業情況 160
圖表 201 光明冰淇淋的消費者的性別構成 161
圖表 202 光明冰淇淋的消費者的年齡構成 161
圖表 203 光明冰淇淋的消費者的婚姻狀況 161
圖表 204 光明冰淇淋的消費者的家庭成員構成情況 161
圖表 205 光明冰淇淋的消費者個人收入情況 162
圖表 206 光明冰淇淋的消費者家庭收入情況 162
圖表 207 光明冰淇淋的消費者職業情況 162
圖表 208 美登高冰淇淋的消費者的性別構成 163
圖表 209 美登高冰淇淋的消費者的年齡構成 163
圖表 210 美登高冰淇淋的消費者的婚姻狀況 163
圖表 211 美登高冰淇淋的消費者的家庭成員構成情況 163
圖表 212 美登高冰淇淋的消費者個人收入情況 163
圖表 213 美登高冰淇淋的消費者家庭收入情況 164
圖表 214 美登高冰淇淋的消費者職業情況 164
圖表 215 宏寶萊冰淇淋的消費者的性別構成 164
圖表 216 宏寶萊冰淇淋的消費者的年齡構成 165
圖表 217 宏寶萊冰淇淋的消費者的婚姻狀況 165
圖表 218 宏寶萊冰淇淋的消費者的家庭成員構成情況 165
圖表 219 宏寶萊冰淇淋的消費者個人收入情況 165
圖表 220 宏寶萊冰淇淋的消費者家庭收入情況 166
圖表 221 宏寶萊冰淇淋的消費者職業情況 166
圖表 222 蔓登琳冰淇淋的消費者的性別構成 166
圖表 223 蔓登琳冰淇淋的消費者的年齡構成 166
圖表 224 蔓登琳冰淇淋的消費者的婚姻狀況 167
圖表 225 蔓登琳冰淇淋的消費者的家庭成員構成情況 167
圖表 226 蔓登琳冰淇淋的消費者個人收入情況 167
圖表 227 蔓登琳冰淇淋的消費者家庭收入情況 167
圖表 228 蔓登琳冰淇淋的消費者職業情況 168
圖表 229 五羊冰淇淋的消費者的性別構成 168
圖表 230 五羊冰淇淋的消費者的年齡構成 168
圖表 231 五羊冰淇淋的消費者的婚姻狀況 168
圖表 232 五羊冰淇淋的消費者的家庭成員構成情況 169
圖表 233 五羊冰淇淋的消費者個人收入情況 169
圖表 234 五羊冰淇淋的消費者家庭收入情況 169
圖表 235 五羊冰淇淋的消費者職業情況 169
圖表 236 新大陸冰淇淋的消費者的性別構成 170
圖表 237 新大陸冰淇淋的消費者的年齡構成 170
圖表 238 新大陸冰淇淋的消費者的婚姻狀況 170
圖表 239 新大陸冰淇淋的消費者的家庭成員構成情況 170
圖表 240 新大陸冰淇淋的消費者個人收入情況 171
圖表 241 新大陸冰淇淋的消費者家庭收入情況 171
圖表 242 新大陸冰淇淋的消費者職業情況 171
圖表 243 2012年伊利股份主營業務分行業或分產品情況 221
圖表 244 2012年伊利股份主營業務分地區情況 222
圖表 245 2006-2013年伊利股份公司資產及負債統計 222
圖表 246 2006-2013年伊利股份公司銷售及利潤統計 222
圖表 247 2006-2013年伊利股份公司成本費用統計 223
圖表 248 2006-2013年伊利股份公司償債能力情況 223
圖表 249 2006-2013年伊利股份公司經營效率統計 223
圖表 250 2006-2013年伊利股份公司盈利能力統計 224
圖表 251 2006-2013年伊利股份公司成長能力統計 224
圖表 252 2012年蒙牛乳業公司主營業務收入及比例 230
圖表 253 2012年光明乳業主營業務分行業或分產品情況 235
圖表 254 2012年光明乳業主營業務分地區情況 235
圖表 255 2006-2013年光明乳業股份公司資產及負債統計 235
圖表 256 2006-2013年光明乳業股份公司銷售及利潤統計 236
圖表 257 2006-2013年光明乳業股份公司成本費用統計 236
圖表 258 2006-2013年光明乳業股份公司償債能力情況 236
圖表 259 2006-2013年光明乳業股份公司經營效率統計 236
圖表 260 2006-2013年光明乳業股份公司盈利能力統計 237
圖表 261 2006-2013年光明乳業股份公司成長能力統計 237
圖表 262 2012年三元食品股份公司主營業務分行業或分產品情況 239
圖表 263 2012年三元食品股份公司主營業務分地區情況 240
圖表 264 2006-2013年三元食品股份公司資產及負債統計 240
圖表 265 2006-2013年三元食品股份公司銷售及利潤統計 240
圖表 266 2006-2013年三元食品股份公司成本費用統計 240
圖表 267 2006-2013年三元食品股份公司償債能力情況 241
圖表 268 2006-2013年三元食品股份公司經營效率統計 241
圖表 269 2006-2013年三元食品股份公司盈利能力統計 241
圖表 270 2006-2013年三元食品股份公司成長能力統計 242
圖表 271 2012年和路雪（中國）有限公司產值表 248
圖表 272 2012年和路雪（中國）有限公司資產負債表 249
圖表 273 2012年和路雪（中國）有限公司損益表 250
圖表 274 2012年和路雪（中國）有限公司償債能力指標 250
圖表 275 2012年和路雪（中國）有限公司營運能力指標 250
圖表 276 2012年和路雪（中國）有限公司盈利能力指標 251
圖表 277 2012年廣東美怡樂食品有限公司資產負債統計 258
圖表 278 2012年廣東美怡樂食品有限公司償債能力情況 258
圖表 279 2012年廣東美怡樂食品有限公司銷售及利潤統計 258
圖表 280 2012年廣東美怡樂食品有限公司盈利能力情況 259
圖表 281 2012年廣東美怡樂食品有限公司成本費用結構圖 259
圖表 282 2012年廣東美怡樂食品有限公司成本費用統計 259
圖表 283 2012年北京艾萊發喜食品有限公司產值表 262
圖表 284 2012年北京艾萊發喜食品有限公司資產負債表 262
圖表 285 2012年北京艾萊發喜食品有限公司損益表 263
圖表 286 2012年北京艾萊發喜食品有限公司償債能力指標 264
圖表 287 2012年北京艾萊發喜食品有限公司營運能力指標 264
圖表 288 2012年北京艾萊發喜食品有限公司盈利能力指標 264
圖表 289 2012年杭州祐康食品有限公司產值表 265
圖表 290 2012年杭州祐康食品有限公司資產負債表 265
圖表 291 2012年杭州祐康食品有限公司損益表 266
圖表 292 2012年杭州祐康食品有限公司償債能力指標 267
圖表 293 2012年杭州祐康食品有限公司營運能力指標 267
圖表 294 2012年杭州祐康食品有限公司盈利能力指標 267
圖表 295 2013-2018年全球冰淇淋市場規模預測（Volume） 293
圖表 296 2006-2013年全球冰淇淋市場規增長趨勢圖（Volume） 293
圖表 297 2013-2018年全球冰淇淋市場規模預測（Value） 293
圖表 298 2006-2013年全球冰淇淋市場規模增長趨勢圖（Value） 294
圖表 299 2013-2018年中國冰淇淋市場規模預測（Volume） 294
圖表 300 2006-2013年中國冰淇淋市場規模增長趨勢圖（Volume） 294
圖表 301 2013-2018年中國冰淇淋市場規模預測（Value） 295
圖表 302 2006-2013年中國冰淇淋市場規模增長趨勢圖（Value） 295
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