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公司基本資料信息
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中文名稱:維生素C
英文名稱:vitamin C
別名:抗壞血酸
外觀:無色晶體
熔點:190 - 192℃
CAS號:50-81-7
EINECS號:200-066-2
分子式:C6H8O6
分子量:176.13
定義:顯示抗壞血酸生物活性的化合物的通稱,是一種水溶性維生素,水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應(yīng)中起調(diào)節(jié)作用,缺乏它可引起壞血病。
二、【維生素C性質(zhì)】
外觀:無色晶體;熔點:190 - 192℃;沸點:(無);紫外吸收最大值:245nm;熒光光譜:激發(fā)波長-無nm,熒光波長-無nm;最主要的化學(xué)性質(zhì)就是有較強的還原性了,經(jīng)常在化學(xué)反應(yīng)中把它作為還原劑了 維生素C又叫抗壞血酸,是一種水溶性維生素。
三、【維生素C用途】
維生素C又叫L-抗壞血酸,是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。一旦吸收,就分布到體內(nèi)所有的水溶性結(jié)構(gòu)中,正常成人體內(nèi)的維生素C代謝活性池中約有1500mg維生素C,最高儲存峰值為3000mg維生素C。正常情況下,維生素C絕大部分在體內(nèi)經(jīng)代謝分解成草酸或與硫酸結(jié)合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出;另一部分可直接由尿排出體外。維生素C具有抗氧化性,能保護人體免受自由基的傷害,有助鞏固細胞組織,強健骨骼和牙齒,增強免疫力,預(yù)防感冒等疾病及促進鈣、鐵的吸收,幫助膠原蛋白合成。在氧化還原代謝反應(yīng)中起調(diào)節(jié)作用,缺乏它可引起壞血病。
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