根據環境監察部門反映,由于餐飲業油煙污染的問題他們經常接到居民的投訴。但是這樣的情況要想短時間有所改觀是很難的。根據筆者獲悉,目前在市內一些高檔次的餐飲機構他們已經在嘗試著使用“生物醇油”作為燃料,大大改善了油煙污染的問題,并且也可以節省很大一部分成本。
環境監察部門的負責人介紹,生物醇油是以甲醇為原料開發的一種綠色環保燃料。它燃燒充分,無黑煙、無積碳、無殘液殘渣,在常溫常壓下即可儲存、運輸和使用,完全可以替代目前餐飲業通常使用的煤炭、液化氣、柴油、管道天然氣等燃料,值得大力推廣。
另據了解,目前我市已有四五十家餐飲企業以生物醇油作為主要燃料,市場價格每升4元左右,其綜合使用成本可比液化氣節省約20%,比柴油節省近一半。雖然目前生物醇油價格仍比管道天然氣略高,但是隨著市場的逐漸擴展與企業生產能力的提高,市場價格將進一步走低,生物醇油有望成為餐飲業的“主要火力”。
如果你是一名餐飲機構的負責人,那么請考慮使用生物醇油來替代原來的燃料吧,不僅可以減少油煙污染問題,而且還可以大大的節省成本,增加利潤。
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