一、三山島農家菜肴
紅燒肉的做法
1、把肉洗凈后放入鍋中，倒入清水沒過豬肉后開大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼，把放涼后的豬肉切成小塊
2、炒鍋內倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來后盛出
3、把鍋洗干凈后放入2湯匙清水，水開后倒入白糖，當白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘
4、把肉倒入砂鍋（也可使用炒肉的鐵鍋），放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里，調入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜1個小時即可。
二、公司介紹
    三山島永樂農莊（永樂山莊）位于三山島，三山島古稱小蓬萊，位于蘇州城西南五十余公里的太湖之中。隔水遙離湖濱之東山陸巷碼頭約七公里。三山島有得天獨厚的自然地理環境，氣候溫和、四季分明，冬不太涼，夏不太炎，蒼山碧水，風景幽美。三山島四季花果累累，除有“洞庭紅”橘外，更有名果“馬眼棗”為全國所罕見，果大二寸許，鮮甜爽口，現尚有百年以上古棗樹692棵。
三、聯系方式
手機：13584884470
座機：0512-66371968
聯系人：秦經理
網址：http://www.ylysz.com
地址：蘇州市吳中區東山鎮三山村西湖