成份：12種異構體

香型：l-薄荷腦

產地：上海

分子式 C10H20O
    又名l-薄荷醇、六氫百里香酚、六氫麝香草酚、δ-孟醇、1，3-對孟烷醇。學名1-甲基-4-異丙基環己-3-醇。具有升華性的無色針狀結晶體。分子中具有3個不對稱碳原于，而且都存在著旋光異構體，因此總共有12種異構體。作為香料的主要是l-薄荷腦。分子量156.27。密度0.90lg/cm3。熔點43℃。沸點216℃。閃點95℃。折射率1.4580。微溶于水。溶于乙醇、氯仿、乙醚、石油醚、冰醋酸、液體礦脂。具有類似薄荷清涼感的香氣。
    生產方法：主要采用單離法。以薄荷油為原料，先將其冷凍析出薄荷腦結晶，然后用離心機分離，最后用升華法或蒸餾法精制而得。
    用途：醇類合成香料。主要用作玫瑰、香葉天竺葵、薰衣草等香精的調合香料。在香水、牙膏等中作為賦香劑。