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公司基本資料信息
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香型: | 具有檸檬醛特有的清甜香氣 | 外觀: | 無色至淡黃色油狀液體 |
形態(tài): | 油溶性香料 | 主要組成組分: | 檸檬醛98%以上 |
用途: | 香水用香料 |
檸檬醛a(又稱香葉醛)為無色油狀液體,有檸檬香氣;沸點(diǎn)229℃,密度0.8888克/厘米3(20℃);在空氣中易氧化變黃。檸檬醛b(又稱橙花醛)為無色或淡黃色液體;沸點(diǎn)120℃(20毫米汞柱),密度0.8869克/厘米3(20℃)。兩種異構(gòu)體都溶于乙醇和乙醚。檸檬醛a用氨性氧化銀氧化得香葉酸。檸檬醛可從精油中分出;也可從工業(yè)香葉醇(及橙花醇)用銅催化劑減壓氣相脫氫得到;也可從脫氫芳樟醇在釩催化劑作用下合成。檸檬醛可用于制造柑橘香味食品香料,因易氧化并聚合變色,只用于中性介質(zhì)中;還用于合成異胡薄荷醇、羥基香茅醛和紫羅蘭酮,紫羅蘭酮是合成維生素A的原料。