香型	具有清涼特殊的薄荷香氣，味初辛、后涼。	外觀	無色至淡黃色液體
形態	油溶性香料	主要組成組分	含 量：薄荷醇50% ↑

化學式: C10H20O CAS編號: 8007-44-1  性   狀：  無色至淡黃色液體，具有清涼特殊的薄荷香氣，味初辛、后涼。質量標準 ：相對密度：  0.888—0.908                     折光率：  1.4560—1.4660                旋 光 度：  -18°— -32°                   沸  程：  216℃                           含 酯 量：  2.6%—6.3%（以乙酸薄荷酯計）     溶 解 度：  溶于70%乙醇中                 含 量：  含腦量50% ↑  包裝：25公斤/塑桶、175公斤/鐵桶