香根酮（4-甲基-4-苯基-2-戊酮）英文名：4-METHYL-4-PHENYLPENTAN-2-ONE英文別名：4,4-Dimethyl-4-phenyl-2-butanoneCAS: 7403-42-1分子式：C12H16OMolecular Formula：C12H16O分子量：176.25Molecular Weight：176.25分子結構： Molecular Structure： 外觀：無色至淡黃色液體Appearance: colorless to pale yellow liquid相對密度：0.970 - 0.976Relative density: 0.970 - 0.976折光指數：1.508 - 1.512Refractive index: 1.508 - 1.512閃點：>100℃Flash point:> 100 ℃沸點：247℃Boiling point: 247 ℃用途：香料Use: spice