產品品牌：南箭

桂酸桂酯　　基 本 信 息 　　CAS編碼 122-69-0 　　FEMA編碼 2298 　　GB/T編碼 14156-93(I1532) 　　英文通用名稱 Cinnamyl cinnamate 　　中文通用名稱 桂酸桂酯 　　理 化 性 質 　　分子式 C18H16O2 　　分子量 264.31  

 

　　性狀描述 順式和反式異構體的混合物。白色或無色晶體，呈微甜的樹脂香氣。熔點44℃，沸點370℃，相對密度(d4) 1.1565。不溶于水，溶于乙醇（1∶20）、乙醚和苯。天然品存在于蘇合香脂、白秘魯香脂等中。 　　其 他 信 息 　　類別 天然等同香料和人造香料 　　制法 1.由乙醇和桂醛在無水乙醚中長時間反應而得. 2.從蘇合香脂中單離而得 3.由桂酸和桂醇酯化而得 　　用途 我國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用作各種水果型香精的定香劑。 　　毒理學性質 ADI 1.25mg/kg (CE) 　　質量指標 FCC,1992 1.含量 ≥95.0% 2.酸值(OT-4) ≤ 2.0