產品品牌：南箭

香型：其它

乙酸桂酯

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CBNumber： CB4721897 英文名稱： Cinnamyl acetate 中文名稱： 乙酸桂酯 MF： C11H12O2 MW： 176.21 CAS： 103-54-8 MOL： Mol file

　　【中文名稱】乙酸桂酯；乙酸肉桂酯；醋酸桂酯；乙酸-反-γ-苯基烯丙酯 　　【英文名稱】cinnamyl acetate 　　【結構或分子式】 　　【相對分子量或原子量】176.22 　　【密度】1.047-1.051（24/4℃） 　　【沸點（℃）】265 　　【閃點（℃）】118 　　【折射率】1.540-1.543 　　【毒性LD50(mg/kg)】 　　大鼠經口3300。 　　【性狀】 　　有鳳仙花香氣，但帶有類似風信子、茉莉花的縣韻的無色至淡黃色液體。 　　【溶解情況】 　　微溶于水和丙二醇，溶于乙醇和大多數非揮發性油。 　　【用途】 　　可配制肉桂、蘋果、櫻桃、菠蘿等食用香精，用于調味品和糖果中。 　　　　CAS 編號：103-54-8