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1、操作簡便：用照明電源、鍋爐，燃油均可，節能低耗。
2、一機多用：可生產涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產品。
3、省時省力：時生產20-600斤，二人操作，自動折疊、分離、省力、省時。
4、高效節能：該機采用多層節能管道結構，且加熱內膽四面都全部能吸收熱量。比市面上的涼皮機節能百分之50%以上。
5、多功能：一機多用可生產河粉、腸粉、拉腸粉、米皮、涼皮等。
6、美觀耐用：采用進口不銹鋼和鋼材制造。結構美觀，且使用壽命超過10年以上。

 懶人食譜——涼皮
　　【口味】：咸香 　　【難度】：切墩(初級) 　　【時間】：1小時以上 　　【分類】：大眾菜小吃老少皆宜 　　主料：面粉250克、澄面粉50克、鹽5克、水450克、配菜（可按個人口味隨意增減）、黃瓜1條 、胡蘿卜1/2根、香菜適量 　　輔料：油潑辣子或蒜香辣椒油、芝麻醬、炸花生米、香油、鹽、糖、醋 　　做法：1.把材料里的粉類混合加上鹽，倒入300毫升水，用搟面杖朝一個方向使勁攪拌，等攪到面糊里的粉粒幾乎全跟水融合，用篩過濾，去掉沒法攪拌均勻的粉粒。 　　2．面糊靜置半小時（如有條件請靜置一晚上，讓面粉與水充分混合），加水150毫升稀釋一下，攪拌均勻，得出細膩濃稠如同牛奶般質地的面糊，做涼皮用的面糊就開好了。 　　3．熱平底鍋，刷油，倒入一勺面糊，面糊的量是剛好薄薄平鋪平底鍋，面糊倒入后請迅速抖動平底鍋，讓面糊均勻平鋪其上。 　　4．加蓋等20到30秒左右，直到面糊成形變成半透明狀的面皮并在鍋里鼓起，準備一只大而平的碟子，把面皮迅速倒在碟子上，注意動作要快，不要把面皮倒成一團。 　　5．在倒下來的面皮上薄刷一層生油，然后繼續重復做面皮，層疊倒在其上。最后把冷卻的面皮切成條。 　　6．按個人口味切點配菜，如黃瓜絲、胡蘿卜絲及香菜碎，吃的時候跟面皮面筋加油潑辣子、香蒜水、少許糖、鹽、陳醋、稀釋的芝麻醬等調料，撒上搗碎的花生米，攪拌均勻即可。

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